West Indies Blog

in live and direct from Gwada

Archives de la catégorie “restaurant”

Le Bokits ou Danquitte Antillais

Voici la recette du bokit  ou Danquitte qui sont souvent proposé dans des roulottes lors des fêtes ou au bord des établissements scolaire (équivalant des baraques à frite française), mais dans certain restaurant de la place. Recette pour 8 personnes

Bokits 009_thumb[4]

Ingrédients:

 

  • 500 gramme de faire,
  • 1 cuillère à café de sel,
  • 1 cuillère à café de sucre,
  • 1 sachet de levure de boulanger,
  • 2 œufs,
  • de l’eau.

Préparation:

 

Mélanger les ingrédients (utiliser la levure comme il est prescrit sur la boite), ajouter l’eau de façon à avoir une pâte souple mais ferme.

Laisser reposer  la pate pendant 1 heure.

Faire dégazer la pâte puis former des boules.

Laisser lever les boules pendant 15 à 30 minutes.  Aplatir les boules afin d’obtenir des disques pas trop mince. Faire frire dans un grand bain d’huile(environs 500 ml).

Vous pouvez garnir vos bokits ou Danquittes selon votre convenance, soit aux:

  • Poulet,
  • Thon,
  • Jambon-fromage,
  • Morue,
  • […]

Vendredi, c’ était restaurant Asiatique

Sa faisaient un bon moment que l’on voulaient aller dans un bon petit restaurent asiatique.

Mais, c’est seulement dernièrement que nous avons découvert qu’il y avait un restaurant asiatique (plus japonais, que chinois que nous cherchions mais bon c’est déjà pas mal, du faite que c’est tout prêt de la fac) sur la marina du Gosier, tout juste a coté de ma pizzeria favorite.

Comme cette sortie tombais a pique, du fait qu’un petit nouveau est arrivé dans notre petit bande d’ otaku, ont a pas mal rigolé avant de commandé.

dsc01311.jpg

En noir Ted et en blanc François-xavier

Déjà qu’un petit milles-patte a voulu faire partie de la fête, mais Jonathan ne lui a pas donné cette chance, Paf !!! coût de fourchette meurtrie et moi qui viens l’achève avec ma main, Boum !!! Raté, il a esquivé ma frappe de justesse, finalement il est mort entre les deux tables écrases par celle-ci.

Puis ce fut le moment de commandé, comme nous sommes tous des otaku’s, l’ ont commandes tous des sushis, des sashimis, bol de ramens, et la le serveur nous sort :

Le midi pas japonais, japonais le soir !!!

On a tous été un peu déçu mais bon, la vie continu, ce fut nouille sauté au beauf et légume pour tous le monde,

Nouille

sauf Fx qui a pris du canard laquet, comme boisons bière japonais et chinoise bien sur.

biere

Nous nous sommes bien remplie la panse, mais nos porte monnaies eux par contre ont bien souffert 🙂

P.s: Vu qu’un nouveau a fait son apparition, donc ce fut la fin logique « Des quatre lunettes extraordinaire «  ( 🙂 lol, le pseudo qui tue, je trouve), nous sommes à la recherche d’un nouveau nom pour le groupe

Navigation des articles